Graikiniuose riešutuose gausu mineralinių medžiagų (tiamino, vitamino C, B6, folio rūgšties, mangano, vario, cinko, magnio, fosforo). Šie riešutai labai naudingi smegenų sistemai, jie pašalina visus smegenų audinių sukietėjimus ir palengvina nervinių impulsų kelią, dėl to jaučiamės energingesni, žvalesni. Vartojami su medumi, graikiniai riešutai kone prilygsta širdį gydantiems vaistams: sustiprina jos kraujagyslių sieneles, šalina cholesterolio plokšteles, pagerina kraujotaką. Didina organizmo atsparumą peršalimo ligoms. Vyrenio amžiaus žmonėms šie riešutai ypač tinka, nes skatina ląstelių atsinaujinimą.
Sudėtis: Graikiniai riešutai.
Maistinė vertė: 100 g.
Energinė vertė: 688 kcal / 2840 kJ.
Riebalų – 63.8 g.
-iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių – 5.7 g
Angliavandenių – 10.8 g.
-iš kurių cukrų – 3 g
Baltymų – 14.7 g.
Druska – 0,00001 g